Aceite de Oliva Virgen Extra

Este aceite es el resultado de una cuidada selección del fruto en el mismo campo, separando la aceituna del árbol / suelo, esta primera es la utilizada solamente para la fabricación de nuestro aceite "LO MEJOR DE VIANA". Este proceso es una garantía para obtener nuestro preciado ORO LÍQUIDO. Un aceite de baja acidez y de un sabor y olor absolutamente irreprochable, no pudiendo superar en ningún caso 0.5% de acidez y de frutado intenso, habitualmente.
Lo Mejor de Viana se comercializa con 0.2% de acidez.